უაკ 664.0.66.02
ISBN 978-9941-512-98-8 (PDF)
200 გვერდი
დამტკიცების თარიღი 25.12.2024
სალექციო კურსში განხილულია სასურსათო პროდუქტების წარმოებისა და სიცივის მიღების ტექნოლოგიური პროცესების და მათი განხორციელებისათვის საჭირო მოწყობილობების მუშაობის თეორიული საფუძვლები, პროცესებისა და აპარატების გაანგარიშების მეთოდები.
სალექციო კურსი განკუთვნილია „სასურსათო პროდუქტების წარმოება-გადამუშავებისა და სამაცივრო ტექნოლოგიის” ბაკალავრიატის საგანმანათლებლო პროგრამის სპეციალობის სტუდენტებისათვის. გარკვეულ დახმარებას გაუწევს აღნიშნული სპეციალობის მაგისტრატურისა და დოქტორანტურის სტუდენტებს, აგრეთვე კვებისა და სამაცივრო საწარმოებთან დაკავშირებულ ინჟინერ-ტექნიკურ პერსონალს.