ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, გ. გუგულაშვილი

კვების მრეწველობის საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწყობილობები
მეთოდიკური მითითებები, პრაქტიკული და საკურსო სამუშაოების შესასრულებლად

უაკ 664.143

ISBN 978-9941-520-21-1

192 გვერდი

დამტკიცების თარიღი 25.12.2024

 

მეთოდიკურ მითითებებში მოცემულია კვების მრეწველობის საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწყობილობების კურსის მაგალითები პრაქტიკულ, საკურსო და საკვალიფიკაციო სამუშაოების შესასრუ­ლებლად, ასევე მოწყობილობების სტრუქტურული, პრინციპული, კინემატიკური და მუშა ორგანოების სქემების შედგენისა და კინემატიკური, ძალოვანი და თბური გაანგარიშების თეორიული საფუძვლების შესაბამისი მაგალითები.

  მეთოდიკური მითითებები განკუთვნილია კვების საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწ­ყობილობების კურსის შემსწავლელი ბაკალავრიატის სტუდენტებისათვის დახმარებას გაუწევს მაგისტრატურისა და პროფესიული განათლების სტუდენტებს, ასევე სასურსათო ტექნოლოგიის შემს­წავლელი სხვადასხვა სპეციალობის სტუდენტებსაც.

---

ამავე ავტორთა სხვა ნაშრომები

• სურსათის წარმოების და სიცივის მიღების პროცესები და აპარატები – გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, თ. ისაკაძე, ვ. ღვაჩლიანი, გ. გუგულაშვილი
• კვების საწარმოთა ტექნოლოგიური პროცესების ავტომატიზაცია – თ. ისაკაძე, გ. გუგულაშვილი
• პრაქტიკული სამუშაოები კვების საწარმოთა ტექნოლოგიური პროცესების ავტომატიზაციაში – თ. ისაკაძე, გ. გუგულაშვილი
• სურსათის წარმოების და სიცივის მიღების პროცესები და აპარატები – გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, თ. ისაკაძე, ვ. ღვაჩლიანი, გ. გუგულაშვილი
• კვების პროდუქტების დამფასოებელი და შემფუთავი ავტომატები – ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, ზ. ლაზარაშვილი
• კვების საწარმოთა ნაკადური ხაზები – ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, ზ. ლაზარაშვილი
• სასურსათო საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე, გ. გუგულაშვილი
• ჰაერის კონდიცირება სურსათის წარმოებაში – გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, თ. ისაკაძე, გ. გუგულაშვილი
• სასურსათო პროდუქტების ცივად შესანახი საწარმოს დაპროექტება – გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, თ. ისაკაძე, გ. გუგულაშვილი
• ხორცის მრეწველობის საწარმოთა მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე, ლ. კობახიძე
• რძის საწარმოთა მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე, ლ. კობახიძე
• მატეს ტიპის ჩაის წარმოების ბიოტექნოლოგიური საფუძვლები – გ. გოლეთიანი, ვ. ღვაჩლიანი, თ. ისაკაძე, ზ. ლაზარაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• საკონსერვო საწარმოთა მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე
• ღვინის საწარმოთა მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე
• პურის, მაკარონისა და საკონდიტრო საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი
• კვებისა და სამაცივრო საწარმოთა მოწყობილობების სერვისი – გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• კვებისა და სამაცივრო საწარმოთა მოწყობილობების სერვისი – გ. გოლეთიანი, ზ. ლაზარაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• სამადუღრო წარმოების ტექნოლოგიური მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე, ზ. ფარესიშვილი
• ჰიდრო- და პნევმოამძრავები – ვ. ქირია, ზ. ჯაფარიძე
• პრაქტიკული სამუშაოები ჰაერის კონდიცირებაში – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• სამრეწველო საწარმოთა საერთო დანიშნულების მოწყობილობები (მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად) – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• კვების ფხვიერი პროდუქტების მექანიკა – ზ. ჯაფარიძე, თ. მეგრელიძე, გ. ბერუაშვილი, კ. მირაზანაშვილი, გ. გუგულაშვილი, გ. გოლეთიანი
• როტაციული კომპრესორები მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად – თ. მეგრელიძე, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი
• სამაცივრი მანქანა-დანადგარების მონტაჟი და ტექნიკური მომსახურება მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• კვების პროდუქტების წარმოების პროცესები და აპარატები მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• კვების საწარმოთა სპეციალური სატრანსპორტო საშუალებები მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად – თ. მეგრელიძე, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• კვების საწარმოთა ტექნოლოგიური პროცესების ავტომატიზაცია პრაქტიკული სამუშაოები – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. ბერუაშვილი
• კვების მრეწველობის საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწყობილობები მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული, საკურსო და საკვალიფიკაციო ნაშრომის შესასრულებლად – ზ. ჯაფარიძე
• ურთიერთშეცვლადობა, სტანდარტიზაცია და ტექნიკური გაზომვები მოცემულობები და მეთოდიკური მითითებები საკურსო სამუშაოს შესასრულებლად – ი. ელერდაშვილი-ლომიძე, ზ. ჯაფარიძე
• წარმოების მექანიზაციის საშუალებები – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. ბერუაშვილი
• კვების საწარმოთა ნაკადური ხაზები – ზ. ჯაფარიძე, თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი
• კვების მრეწველობის საწარმოთა დაპროექტება – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• სამაცივრო სისტემების მომსახურების თანამედროვე პრაქტიკა – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• კვების პროდუქტების სამაცივრო ტექნოლოგია – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე, გ. ბერუაშვილი
• შესავალი სპეციალობაში – ზ. ჯაფარიძე, ს. სულაძე
• კვების პროდუქტების დაქუცმაცებისა და სეპარაციის თეორიული საფუძვლები – ზ. ჯაფარიძე
• მაცივარი მანქანების თბური გაანგარიშება – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე, გ. ბერუაშვილი
• კვების საწარმოთა ტექნოლოგიური პროცესების ავტომატიზაცია – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. ბერუაშვილი
• მცენარეული ნედლეულის საექსტრაქციო მოწყობილობები – ზ. ჯაფარიძე
• ჰიდრო- და პნევმოამძრავები – ზ. ჯაფარიძე
• კრიოგენული ტექნიკა – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• სამაცივრო მანქანა-დანადგარების მონტაჟი და ტექმომსახურება – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• კვების პროდუქტების რეოლოგია – ზ. ჯაფარიძე
• თბური, გრიგალური და პულსაციური მილები – თ. მეგრელიძე, ი. შეყრილაძე, გ. გუგულაშვილი, ვ. ღვაჩლიანი
• სამრეწველო საწარმოთა დაპროექტება – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი
• სამრეწველო საწარმოთა საერთო დანიშნულების მოწყობილობები – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი, გ. გოლეთიანი, ე. სადაღაშვილი
• სამაცივრო დანადგარების დაპროექტების საფუძვლები – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი, თ. ისაკაძე
• მაცივარი მანქანების თეორიული საფუძვლები – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე, გ. ბერუაშვილი
• მაცივარი მანქანების თბოგადამცემი აპარატები – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე, გ. ბერუაშვილი
• კვების პროდუქტების თბოფიზიკური თვისებები სიცივით დამუშავების პროცესში – თ. მეგრელიძე, რ. გახოკიძე, გ. გუგულაშვილი, ე. სადაღაშვილი, გ. გრძელიშვილი
• კვების პროდუქტების დამფასოებელ-შემფუთავი ავტომატები – ზ. ჯაფარიძე, თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი
• ჰაერის ტექნოლოგიური კონდიცირების საფუძვლები – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე, ზ. ლაზარაშვილი
• საკვები პროდუქტების წარმოების პროცესები და აპარატები – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი
• სამრეწველო საწარმოთა საერთო დანიშნულების მოწყობილობები – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი, გ. გოლეთიანი, ე. სადაღაშვილი
• წარმოების მექანიზაციის საშუალებები მეთოდური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად – ზ. ჯაფარიძე, თ. მეგრელიძე, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი, გ. გოლეთიანი, ე. სადაღაშვილი
• კვების პროდუქტების წარმოების და სიცივის მიღების პროცესები და აპარატები – თ. მეგრელიძე, ზ. ჯაფარიძე, გ. გოლეთიანი, ვ. ღვაჩლიანი, გ. გუგულაშვილი, გ. ბერუაშვილი, თ. ჭუჭულაშვილი, ე. სადაღაშვილი
• თბური, გრიგალური და პულსაციური მილები – თ. მეგრელიძე, ი. შეყრილაძე, გ. გუგულაშვილი, ვ. ღვაჩლიანი
• კვების პროდუქტების თბოფიზიკური თვისებები სიცივით დამუშავების პროცესში – თ. მეგრელიძე, რ. გახოკიძე, გ. გუგულაშვილი, ე. სადაღაშვილი, გ. გრძელიშვილი
• კვების პროდუქტების გაყინვის პროცესის თეორიული საფუძვლები – თ. მეგრელიძე, ე. სადაღაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• სამაცივრო დანადგარის დაპროექტების საფუძვლები – თ. მეგრელიძე (თავი 1, 2, 11); ზ. ჯაფარიძე (თავი 3, 4); გ. გოლეთიანი (თავი 5, 7); გ. გუგულაშვილი (თავი 6, 8, 9); გ. ბერუაშვილი (თავი 10, 12); თ. ისაკაძე (თავი 13, 14, 15).
• კვების პროდუქტების ტექნოლოგია – ნ. ბაღათურია, ნ. ბეგიაშვილი, გ. გოლეთიანი, ზ. ჯაფარიძე, ზ. ლაზარიშვილი, თ. რევიშვილი, ლ. ქაჯაია, ა. ნეჩაევი, ნ. შებერშნიოვა, ვ. შერბაკოვი, ვ. შიხინა, ი. შუბი, გ. მელკინა, ო. ანოშინა
• ჰაერის კონდიცირების ძირითადი ტექნოლოგიური საკითხები – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე, ზ. ლაზარაშვილი
• ურთიერთშეცვლადობა, სტანდარტიზაცია და ტექნიკური გაზომვები მეთოდიკური მითითებები ლაბორატორიული სამუშაოების შესასრულებლად – გ. ხვიჩია, მ. სილოგავა, ზ. ჯაფარიძე, თ. დოლიძე
• მაცივარი მანქანები მეთოდიკური მითითებები პრაქტიკული სამუშაოების შესასრულებლად – თ. მეგრელიძე, თ. ისაკაძე, გ. გუგულაშვილი
• სამაცივრო კომპრესორები მეთოდიკური მითითებები ლაბორატორიული სამუშაოების შესასრულებლად – თ. მეგრელიძე, გ. გოლეთიანი, თ. ისაკაძე, გ. გუგულაშვილი
• სამაცივრო ხრახნული და სპირალური კომპრესორები – თ. მეგრელიძე, გ. გუგულაშვილი, თ. ისაკაძე
• კვების საწარმოთა სპეციალური სატრანსპორტო საშუალებები – თ. მეგრელიძე, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• მაცივარი მანქანებისა და დანადგარების ავტომატიზაციის ხელსაწყოები და საშუალებები – თ. მეგრელიძე, გ. ბერუაშვილი, გ. გუგულაშვილი
• თბური ტუმბო – თ. მეგრელიძე, ო. ვეზირიშვილი, ვ. ღვაჩლიანი, გ. გუგულაშვილი, ი. ფოჩხიძე